http://www.is21.cn/ zh-cn PBlog2 v2.4 http://www.is21.cn/images/logos.gif http://www.is21.cn/ 21 工作室 http://www.is21.cn/default.asp?id=837 lianxiangpanjin@163.com(admin) Wed,15 May 2019 13:40:21 +0800 http://www.is21.cn/default.asp?id=837 1. 要放糖，盐（让饼不易于破）
2. 鸡蛋少点，面粉多点,不要太浓，稍稀点，放点淀粉（不易于破）。
3. 一定要油少，多了则会腻， 类似于油炸了。
4. 要用刷子刷平底锅的油，油要少。
5. 倒时不要全倒完， 倒时要一圈圈倒，  煎一半时，到把剩下的倒在边上，这样看上去就圆，同样也要慢慢转着倒。
6.一定要中或小火，不然容易胡。
7.容易断和散，可以多放些淀粉（例一半淀粉）,这样不会断。


---------- 20190515 by 潘劲   于长沙.]]>